توصلت رسالة ماجستير جرى مناقشتها في كلية العلوم الطبية التطبيقية بجامعة كربلاء إلى وجود علاقة بين مرض السكري النوع الثاني وسم “الإفلاتوكسين B1″، إذ تبين أن النساء أكثر حساسية للسم من الرجال.
وجاءت الرسالة التي تقدم بها الطالب علاء عيدان سرحان، بهدف دراسة تأثير مرض السكري من النوع الثاني و”الافلاتوكسين B1” على بعض المعايير الكيميائية لدى الإنسان.
أوضحت العلاقة بين تلوث المنتجات الغذائية في الأسواق بسموم “الإفلاتوكسين B1” بارتفاع مستوى السكري لدى الأفراد المصابين بالسم وتأثير على بعض المعايير الكيميائية والفسلجية.
وتوصلت الدراسة إلى وجود تأثير لسم “الإفلاتوكسين B1” على الأنزيمات TPO enzyme
G-s-T Diodanase enzyme، فضلا عن دراسة تأثير “الإفلاتوكسين B1” على الهرمونات التناسلية وتأثير “الإفلاتوكسين M1” على هرمون الحليب لدى النساء.
