لا بد أنك لن تقدر على إحصاء عدد المرات التي تلقيت فيها تحذيرات حول تعاطي المواد المخدرة، والدخان، خصوصاً بسبب آثارها المدمنة. لكن هناك مادة تتناولها بشكل يومي تضر بصحتك وفي نفس الوقت تسبب أعراض الإدمان. إنها ببساطة… السكر. فقد نشعر بالرغبة في تناول شيء حلو المذاق من وقت لآخر، خصوصاً بعد الوجبات الثقيلة أو في المساء. وتختلف مدى قوة هذه الرغبة بالسكريات من شخص لآخر.
لكن حب السكر قد يتحول إلى إدمان، إذ وجد العلماء أن السكر مادة مدمنة، وتحفز نفس مراكز المتعة في الدماغ التي يحفزها الكوكايين والهيروين. وكما هو حال التخلص من الإدمان على نوع من أنواع المخدرات، تؤدي محاولة التخلص من الإدمان على السكر إلى آثار جانبية مثل العصبية والرجفان … لهذا السبب، ينصح بـ “تنظيف” الجسم كاملاً من السكر كل فترة من خلال الانقطاع عنه لأيام أو أسابيع قليلة، ما يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها، ما يقلل إمكانية الإصابة بالبدانة والسكري والأمراض القلبية وحتى بعض أنواع السرطان. وبجانب هذا، التعود على عدم تناول السكر سيجعل حليمات الذوق أكثر حساسية للحلاوة في أي طعام، ما يعني أنك بعد فترة لن تحتاج إلى نفس الكمية من السكر لتشعر بنفس طعم الحلاوة.
